为实现养猪生产的高产、高效和优质的前进目标，我国养猪科技工作者近年来做了大量卓有成效的研究工作，并在实践中获得了成功。

（一）适应现代化养猪生产的良种繁育体系的建立与杂优猪的培育 现代化的猪种 是保证猪群高效生产的基础。我国近20年来对很多优良品种进行了选育并培育出一 批新的品种猪。如驰名中外高繁殖力的太湖猪，据34窝长X 太二元杂交猪的统计， 平均窝产仔17． 32头，窝育成肉猪12． 59头，窝产瘦肉446k小肉质鲜美的北京 黑猪和北京花猪等是杂交猪品质优良的母系种猪，其杂交猪完全适应北京省场和人 民生活对瘦肉的需求。全国各地区均培育了适合当地需要的新品种猪，如黑龙江的 三江白猪、河北的冀合白猪、天津白猪、上海白猪、湖北白猪和广东花猪等，这些 猪种都是现代化养猪生产中的优良母系猪种。国家为实现养猪现代化从丹麦等国引 进大量长白原种猪，从英国、法国和加拿大引进大约克夏（大白）猪，从美国引进 杜洛克和汉普夏种猪，从比利时引进皮特兰种猪。这些最新引进的瘦肉型猪均建立 了原种场进行繁殖扩群和选育工作。地方良种、新培育品种和引进的瘦肉型品种各 地建立了配套的优良种猪繁育体系，为各地生产优质商品瘦肉型猪提供了可靠保证。

全国各地区筛选出许多有代表性、瘦肉率高的商品瘦肉猪杂交组合，如杜X湖、社X 浙、杜X三、杜X（长X太）、杜X（长X北）和大X（长X 北）等高效而稳定的杂交组 合，这些组合的商品瘦肉猪瘦肉率高。肉质好、生长快、饲料利用率高，适合于我 国不同地区的生态条件。从小规模试验到万头中间试验取得了大量的科学数据，验 证了大群稳定的生产性能，在日粮粗蛋白16％条件下，生长肉猪生后180 日龄活重 可达到90kg，比一般育肥猪缩短了15～55天，饲料转化率为3．23 ：1，比一般猪 （4．0～4．5 ： 1）有较大提高（23．8％～39．3％），胴体瘦肉率达55 ％以 上，一般猪为38％～45％，提高了22．2％～44．7％。到1985年止，据6 省（省） 七个协作组资料统计，完成了商品瘦肉猪11万多头的生产示范研究工作。生产示范 区内4000多头测定结果，生长肉猪180～190日龄体重达到90kg饲料利用率3．4：1, 胴体瘦肉率达57％以上，生产示范区内的出栏率达到137％。

从优良种猪选育到定型的杂交组合，从原种场到种猪繁殖场（祖代），从父母代猪 场到商品瘦肉猪场初步形成了一个宝塔型的现代化养猪生产的良种繁育体系，并利 用选育的猪种合成自己的商品瘦肉猪，或称为杂优猪，如河北的冀合白猪（已通过 省级鉴定）。

（二）猪营养研究的新进展与中国饲料工业 1983 年制定了我国猪的饲养标准， 1985年又提出了中国瘦肉型猪的饲养标准。这个标准的提出是通过无数次的科学实 验，可满足各类猪营养需要，这些标准的应用，为充分发挥猪种的遗传潜力打下了 物质基础。

随着饲养标准的提出，科学饲料配方的研制，促进了我国饲料工业的发展，经过10 年奋斗，我国饲料工业从无到有，现有年产万吨以上的大型饲料加工企业979 家， 在全国41个行业中总产值跃居第20位，年生产能力达到7753万t 成为世界饲料生产 的第二大国。改革开放以来我国粮食年均增长仅3．32％，而肉、蛋、 奶及水产品 年均增长分别达到23．3％、30．8％、32．1％和46．1％。肉类产量跃居世界前列 是与配合饲料年均以40． 05％的速度增长分不开的。喂配合饲料比喂单一饲料可 节粮25％以上，推动了养猪业的发展，提高了饲养效益。

近年来为节约蛋白质饲料资源，开辟新的蛋白质饲料资源，提出了以可消化氨基酸 为基础配制猪的饲粮。在实际饲粮配制中按饲养标准推荐的氨基酸总需要量来设计 配方，这样做往往不能充分发挥猪生产性能的潜力，氨基酸总量并不能代表猪的实 际需要量，随着对饲料氨基酸消化率研究的深入和资料积累的增加，而提出按可消 化氨基酸（DAA）为基础配制猪的饲粮。以DAA为基础配制饲粮可降低原先推荐的粗 蛋白质水平，降低了饲料成本，保证或提高猪的生产性能。北京农业大学杨胜教授 等做了用总赖氨酸来配制三种饲粮（蛋白质来源分别为豆饼、豆饼十棉籽饼十血粉， 豆饼十棉籽饼十菜籽饼十血粉）粗蛋白质和消化能相近，总赖氨酸不等，而回肠可 消化赖氨酸水平一致。饲喂28～90kg生长肉猪，结果表明，三组全期日增重与饲料 转化率分别为808g，3．28；847g，3．26；792g，3．28， 三种饲粮饲养效果差异 不显著（P＞0．05）。以DAA为基础配制猪饲粮在我国具有重要的实践意义， 是合 理利用蛋白质饲料资源的重大技术措施。

工业配制饲粮的不断增长，化工与医药工业提供了饲粮所需的添加剂，如必需氨基 酸、维生素、微量元素、抗菌素码区虫剂和抗氧化剂等。不同型号的配合饲粮，更 有效地促进了养猪生产走向集约化、企业化和现代化。

（三）控制了猪的群发病 近年来在世界上流行的猪的各种传染病都在我国普遍流 行，对现代化养猪生产危害极大。为保证现代化养猪生产健康发展，我国政府颁发 了《家畜家禽防疫条例》，建立了全国猪传染病疫情报告制度。在有关部门支持下， 我国已制定了现代化养猪场防疫卫生系统工程。

1．建场要求与场址选择要求 选择地势高燥、通风良好、交通便利、 利于防疫、 水电供应有保障、工程地质条件良好的地方。在布局上要求场内各类建筑物按其性 质和功能划出不同区域，强调生产区与生活区严格分开，种猪繁殖区与商品猪生产 区分开，以利于防疫。

2．疫病防制标准化 实践证明， “瘦肉型猪工厂化生产综合标准化”中的防疫标 准能成功地保障猪群的健康水平，数个大型现代化猪场执行该标准从未发生过注苗 的四大传染病，猪群发育良好，达到了有效地防病灭病的目的。

3．制定了猪群免疫程序 以抗体监测为依据，完善和确定了现代化猪场猪群“ 20 ～55～70”的免疫程序。任何现代化诸场均应根据生产工艺来确定正确的免疫时间。 要合理地选择疫苗，严格执行免疫程序，这样才能确保在集约化养猪条件下，解决 猪群感染和传染病传播的难题。

4．明确了消毒程序 通过无数次研究证明，对生产现场猪舍、 床面和载猪消毒效 果的测定，通过成本核算，筛选出质优价廉的消毒药（过氧乙酸、百毒杀、K酉安） 。实践中使用药物消毒后再用火焰灭菌消毒效果最理想，而紫外线只对被消毒物的 表面起作用，远距离效果不佳。

5．寄生虫监测与防治 在集约化养猪条件下， 一般囊虫的感染率很低或不发生， 但蛔虫、鞭虫、球虫和结节虫在各类猪群中都有不同程度的发生。通过一年四季对 猪群寄生虫的监测，掌握了各类寄生虫的侵袭规律，可筛选出有效的驱虫药物和驱 虫程序。

6．现代化养猪场常发病的防治有了完整地措施，保证猪群正常生长。

7．建立猪场疫病防治室 现代化养猪场需要有一定规模的疫病防治实验室与之相 配套，猪场设置实验室的目的是进行多种项目的及时快速检验，为生产中“早、快、 严、小地控制猪病提供保障。猪场实验室的主要内容是致病菌的分离、致病菌的药 敏试验、抗体监测、寄生虫监测和制菌等。

一个现代化养猪生产企业搞好了猪场防疫卫生系统工程，可使年出栏万头猪场净增 效益35～40万元。

（四）猪场和猪舍的设计更趋合理

1．现代化养猪场的设计主要是布局，只有布局合理才有利于疫病控制。 我国工厂 一化养猪场早期的设计多为密集型，其出发点是各类猪舍都在一个围墙内，便于管 理，节省水电线路的投资。实践证明，这种设计弊大于利，新的设计是各类猪群相 对独立各自形成一个生产区，各区之间有一个防疫隔离带，各生产区均实行全进全 出。一个现代化养猪场分种猪繁殖区（祖代、父母代场）、网上育成区、商品肉猪 生产区和隔离消毒检疫区。虽不能做到全区全进全出，但各生产车间可做到全进全 出，实行严格的消毒，防止疫病的传染，可取得良好的饲养效果。

2.适宜于工厂化养猪的猪舍设计必需以最适宜的环境控制和高效劳动生产率为科学 依据。我国工厂化养猪场一开始就采用温度、光照、通风都用人工控制的密闭式猪 舍。这里所说的温度控制是有一定限度的，即在寒冷季节实行高密度饲养，利用猪 体散热来保证舍温；夏季主要靠加强通风降低猪的体感温度。由于湿垫或喷雾降温 的采用和通风系统的改进，生产上取得了很好的效果。

密闭猪舍虽然有其优越性，但对电的依赖性很强，投资较高，故又相应地出现了开 放式猪舍。北京农业大学推出了开放式猪舍，所建设的大型猪场，投资省、生产水 平高、节能、生产成本低，投产后五年收回投资。从全国看，开放、简易、节能猜 舍占商品肉猪舍的主导地位；开放和密闭相结的猪舍有很大推广价值。

（五）环境控制技术的新进展

1.湿垫通风降温设备及喷雾降温设备的研制和应用，解决了夏季高温肉猪不能正常 生长的难题。在进风口加装湿垫或喷雾加大通风量，空气流经很大的湿表面，使水 分大量蒸发，这个吸热过程，可使进入舍内的空气温度下降4～6C。

2．密闭猪舍由横向通风改为纵向通风 我国早期建造的密闭猪舍大多安装工业风 机，采用横向负压工艺。由于低转速、大流量专用风机的研制成功，纵向负压通风 工艺正在取代横向负压通风；大大改善了舍内外环境，提高了舍内风速，且舍内各 处风速均匀，温差缩小，不良气体含量降低，生产区噪声降低，空气流向合理，避 免了各栋猪舍之间交叉感染，同时，风机配套电机功率纵向通风仅为横向通风的30 ％，节电50％以上。

3．使用换热器和热风炉供暖 在我国南方的育成猪舍， 北方的母猪产房和育成猪 舍，冬季要保持适宜的温度有很多困难，利用猪体产生的热量保持舍温常与通风换 气矛盾。以空气作为热交换介质，用风机将加热的空气传送到猪舍内，这种装置的 优点是供热与通风相结合，从根本上改善了寒冷季节猪舍内的环境。换热器和热风 炉应用机动，投资少，热效率高，耗煤量也比锅炉少。

（六）工厂化养猪设备工业体系已经建立 工厂化养猪所需要的各种设备我国已经 能够全部设计制造，而且质量越来越好，已经形成完整的养猪工艺设备工业体系。

1．环境控制设备系列化。

2．各类猪群隔栏、母猪网上扣笼产床及育成倍网上育成栏已能定型成批生产。

3．各种规格的乳头式、鸭嘴式自动饮水器性能已接近国际水平。

4．机械喂料系统如料塔、提升、分送设备自动计量性能可靠。 各种型号的饲 料加工机组已可替代进口设备。

5．其他如小型屠宰设备系列、刮粪机械、猪舍环境控制仪等均能成批成套生产。

（七）现代化养猪生产环境保护受到重视 养猪生产形成的环境污染主要有空气污 染、污水和粪便污染，其中以粪便污染最为严重。工厂化养猪企业主要分布在大城 省或大工矿区，川养猪生产的环境保护日益引起人们的注意，改善设备，采用不漏 水的自动饮水器，是减少空与污染和有利于粪便处理的关键，北京省环保局曾多次 对北京东郊农场苇沟现代化猪场排放级猪粪、尿、污水进行检测，三项综合指标污 染指数Pij6＝63. 61，达到了严重污染程度。苇沟猪场地处首都机场路旁， 温榆 河畔，每年排放污水总量达11万t之多，其中粪尿量为4万t。 为彻底改变这种污染 局面，北京省太阳能研究所与省环保局协作攻关，搞了以食物链为主线的生态养殖 系统工程。先后建起了猪粪尿污水预热罐，沼气中温发酵罐，每年可产沼气11 ． 68万m3，相当标准煤85． 9t，占全场耗煤量的60．1％。解决了在北方冬季沼气 发酵技术难关，保证了常年高效产气。相继建起了浮罩式贮气罐，以及沼气的脱硫、 脱水装置，安装了双燃料沼气发电机组及生活、生产供热、供暖沼气系统。沼气发 酵残留物的综合利用也引起广泛关注与兴趣。苇沟猪场利用沼气发酵残留物搞起了 沼水、沼渣养鱼，亩产达到400～500kg；利用沼渣养蚯蚓喂鸡产蛋率高达87．1％， 比对照组高17．8％，料蛋比下降了0． 54，经济效益提高了9％； 沼水沼渣作为 肥料栽培中草药和花卉；配制高效有机沼肥。苇沟猪场的沼气系统工程和综合利用 六年多来情况良好，运行正常，每年可获得纯收入8万多元。

近些年我国现代化养猪生产中科学技术的进步，已显示出巨大的生产力作用， 也是现代养猪生产发展的基本保证。