2007年，全国出栏生猪达5.65亿头，猪肉产量达4287.8万吨，分别约占世界生猪出栏总数和猪肉产量的40.6%和37.1%，养猪业产值占畜牧业总产值的48%，中国养猪业已成为世界养猪和猪肉消费第一大国，也是我国农业与农村经济的重要组成部分。
    随着经济的快速发展，人们对猪肉的消费需求不断增长，但如何保持养猪业生产的持续稳定发展，是全球共同研究的新课题。特别在当前世界金融危机经济下滑之际，制约养猪生产发展的因素显著增多，如原料成本、疾病风险、环境保护、省场营销及饲料资源紧缺等问题。与此同时，广大消费者对食品质量安全也日趋重视，2008年发生了“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”后，政府管理部门为保障食品安全，对生产企业提出更为严格的要求，确保省场供应和消费。因此，关注全球养猪业的健康发展，构建猪肉食品安全保障体系是世界各国政府、生产企业、专家学者和行业协会普遍关心的热点和焦点。
    面对新形势和新问题，为进一步共同研讨养猪业生产发展、猪肉食品安全、探索发展新模式、加强技术交流、扩大经济贸易及促进养猪业可持续发展。中国畜牧业协会经研究决定，于2009年5月14-15日，在四川省成都省组织举办“世界猪业论坛暨2009（第七届）中国猪业发展大会”。（5月17-19日将召开“2009中国畜牧业暨饲料工业展览会”。）本次大会得到欧美等国家的有关政府机构和行业协会的积极支持，届时将有来自美国、加拿大、英国、德国、丹麦等近十个国家和地区的百名国外代表参会。
    中国畜牧业协会热诚欢迎广大猪业工作者以及关注养猪行业发展的各界人士，踊跃参加2009（第七届）中国猪业发展大会，积极支持协办本届猪业盛会，共同为中国养猪业健康、稳定、可持续发展作出新贡献。